烤面包的做法有哪几种步骤哪些

更别提中式早餐了大多是包子、包子和粥。西式早餐多为烤面包、牛奶、鸡蛋等这两种类型各有优势，不能说哪个更好哪个不好，这取决于个人的身体情况和喜好。

特点：柔软丝滑香甜可口造型可爱制作简单易行早餐必备，一目了然烤箱提前预热上下火180度烤20分钟。烘烤过程中根据上色情况1、6盖上锡纸烤盘，冷却后装入密封袋中。它可以在室温下储存面筋粉300克、白糖50克、鸡蛋1个、水80克、奶粉50克、酵母粉3克、盐1克、黄油20克、椰子蛋液适量。将所有面粉原料放入和面碗中，与蛋液混合均匀然后将鸡蛋打散倒入蛋液然后加水用手揉成面团。如果你有料理机建议先用手拌匀然后放入厨师机进一步揉面。用手和机器揉面可以更好的控制面团的软硬程度。

（烤面包1-1）

取出揉好的面团放在揉面垫上进行整理，完成后放入容器中盖上盖子进行发酵，发酵时间由环境的温度和湿度决定。夏季可发酵30-40分钟秋冬季节北方气温较低发酵时间应延长至1-2小时。如果想更快地完成发酵可以使用发酵罐或烤箱进行发酵，这样的电发酵环境比较干燥容易造成失水。一定要在发酵中放一碗热水保证发酵环境的湿度。

面团揉成厚膜后可以加入提前软化的黄油，最好用面团包裹黄油然后开始揉面这个过程稍长，如果是机器揉面建议使用1级和2级交替揉面，您可以在大约20分钟内揉出一层薄薄的手套膜。如果是手工建议用揉面的方法揉面揉面团大约需要40分钟，建议用手和机器交替揉面团这样整个过程都能把握面团的软硬程度，烤出来的烤面包会更软更丝滑.

编辑好后捏住结尾然后卷起来捏住两端，其他食材做好然后进行二次发酵，发酵时间为15-20分钟。当然时间要根据温度来判断，如果发酵环境特殊不要着凉，还是要用烤箱发酵。发酵完成后刷一层蛋液再撒上适量椰浆这样烤面包胚就做好了，最后剩下烘烤烤箱200度预热5分钟然后把发酵好的烤面包胚放入烤箱中间，上下火调到180度烤20分钟在烘烤过程中始终观察，大约8-10分钟烤面包表面就基本上色了，根据上色情况要加锡纸防止烤出来的烤面包颜色太深，不仅影响色泽，而且口感也会变苦。

这里有几点需要注意大家可以参考一下在生产的时候会有帮助，让生产更容易成功零失败建议刚开始揉面时用手揉面。你的手可以很好地感受到面团的软硬程度，这样烤面包的口感会更好关于如何快速出片如果用厨师机，建议1-2档交替揉面这台机器的揉面时间是死的，差不多如果是手工揉面建议使用边拉边揉的方法这种方法会使电影更容易。

今天分享了这款简单的绣球椰子烤面包不仅造型可爱，而且柔软丝滑也很简单通常早餐多做一些。它既美味又方便如果你自己做它是非常健康的，如果你喜欢它，你可以尝试一下多人认为烤面包很难做，其实不然只要敢踏出第一步就已经成功了50%。好了今天的分享到此结束感谢阅读。