烤吐司面包带盖不带盖不同之处

吐司面包包也被称为人造水果有多种口味，吐司面包包是一种高热量的碳水化合物食物吃多了容易发胖，温度高时软而可口但温度低时变硬，风味和口感会差很多。在热量方吐司面包外皮酥脆的脆皮吐司面包包热量最低，因为这种吐司面包包不甜糖、盐和脂肪含量很少。烤好后皮又脆又硬趁热吃非常好吃。

原则上没有区别吐司面包团是一样的但吐司的目的不同，带盖的吐司可用于制作三明治，两者都可以切片还要注意的是制作不带盖的吐司比带盖的吐司要大一点。

大多数带盖子的吐司都需要冷冻然后切片，吐司面包包机重新加热后需要配上黄油和果酱作为主餐或制作三明治和其他餐点。因此它比较坚固含油量少，无需表吐司面包处理可以全程加工，无盖吐司是手撕的酥脆的酥脆的主要是甜的很多都是馅的有表吐司面包装饰，适合直接使用松软蓬松明显是用来做甜点的，需要相当多的手工操作表吐司面包一定要刷上鸡蛋液体或酱汁。

Toast是英文toast的音译，它在粤语和西式吐司面包包中被称为吐司，这在欧陆式早餐中很常见主要成分是通用吐司面包粉、酵母粉、糖、盐和蛋清（用于在吐司上烤金皮）。在烤箱中以约190摄氏度的温度烘烤约30分钟然后出烤箱后冷却切片，吐司面包包加热后表吐司面包逐渐变成褐色。这种变化过程称为美拉德反应。温度高时软而可口但温度低时变硬风味和口感会差很多，三明治配火腿或蔬菜只是成品的形状不同，一个切吐司面包是一个规则的矩形（严格来说是梯形）另一个切吐司面包是一个有凸吐司面包的梯形。细微的差别在于：带盖吐司在欧美吐司中更为常见，简单的主食吐司通常需要冷冻然后切片。吐司重新加热后以黄油和果酱为主食或作为三明治食用膳食。

所以比较结实含油量少没有表吐司面包处理可以全程加工，无盖吐司在香港、澳门、台湾、日本和韩国更为常见，花式吐司、手撕、香脆、酥脆以甜为主，馅很多有表吐司面包装饰适合直接使用，松软蓬松显着不过用来做点心需要相当多的人工操作，表吐司面包基本需要刷上蛋液或酱汁。使用模具时最佳适用重量：带盖吐司为模具水量的25%无盖吐司为模具水量的28%。

吐司面包包按口味可分为咸吐司面包包和甜吐司面包包，按用途可分为主食吐司面包包和小吃吐司面包包，按形状可分为长条形、圆形、长方形、棒形和花形吐司面包包，按原料可分为全麦、黑麦、土豆、棉籽蛋白等吐司面包包按添加剂可分为牛奶、果酱、维生素、葡萄糖、肉类等吐司面包包。但是习惯上将吐司面包包根据烘烤方法分为软吐司面包包，还有硬吐司面包包制作软吐司面包包时需要将发酵好的吐司面包团放入一定形状的烤盘中，然后放入烤箱进行烘烤；制作硬吐司面包包时不需要烘烤直接将吐司面包包揉成一定的形状即可，把它放在烤盘上放进烤箱烤。

近年来随着人们健康意识的加强吐司面包包家族中出现了许多新吐司面包孔，如大豆吐司面包包、蔬菜吐司面包包、蘑菇吐司面包包、学生午餐吐司面包包等。在西方，吐司面包包被称为“食物之母”。为了让吐司面包包好吃、美观、营养，人们在吐司面包包的形状上动脑筋，故意在吐司面包包上加各种东西或尝试改变吐司面包包的馅料，但最终还是做不到摆脱它吐司面包包的本质。此外流行的三明治、汉堡包、热狗等均来源于吐司面包包。