烘焙工具都有哪些我们需要的呢

我喜欢烘焙起初我偶尔会做蛋糕和面包，我的建议是准备如下其他的可以根据自己的喜好慢慢添加烘焙工具。

烘焙工具烤箱：容量不小于30L功能至少可以分别控制上下管的温度，厨师机：和烘焙一样不建议买面包机如果想做懒人版的简化面包，可以考虑直接买个料理机，用途很多比如揉面、打奶油、打鸡蛋等等，相对便宜的厨师1000元以内就可以满足基本的家庭需求。当然如果预算足够可以买性能更好的。家用的话、几百元、几千元、甚至几万元。电动打蛋器：电机要尽量结实机器太弱用多了会烧电机。

(烘焙工具1-1)

但是重量和性能之间存在平衡，一个好的电机使用了足够多的铜等金属材料但提起来感觉很重，比如上次加的太重了玩久了会酸所以有时候偶尔会用一下原来的小机子轻巧好用。后来的机器动力好蛋白质输送快但也贵买前三款就够了所以各有优缺点。

手动打蛋器厨房秤橡皮刮刀打蛋器两个：盆越深越好用不易溅水推荐容量2~3L一大一小最好、对于较大的锅建议容量不小于3L，这主要是因为在制作全蛋时体积会非常大如果6蛋配方，2.5L达不到要求3L就满了材料推荐为不锈钢。

虽然视频中经常会看到玻璃容器但都是为了视觉效果，在实际使用中玻璃容器还是很重的不像不锈钢容器那样容易抬起。要是有盖子就更好了还可以当面包发酵容器用。擀面杖、刷子：硅胶易清洁棕色头发手感更健康绝缘手套，6"8"开底蛋糕模1个带盖吐司模我非常非常喜欢烘焙经常做各种食物。

那你就需要多准备了带盖发酵盒：建议容量至少为2L和3L以长方形的形状放入冰箱更方便，常用于制作冷藏和发酵的面包250克干面包粉大约是400克其他材料的面团，发酵完成的体积约为1.2L~1.4L体积会因配方而异。

因此一个2L的容器装满了百分之七到八一个1.6L的容器大约装满了百分之八到九。如果500克干面粉你会使用至少3L的容器对于这个量的面粉，250克是450克吐司模具的量，500克是两个吐司的量。量勺：有些食谱是以勺子为基准的比如1/2勺、1/4勺等，所以需要一个标准的量勺食物温度计：除了用来做面包还会用来量面团有的需要煮糖浆。

切面机：操作多了你会发现菜刀不如专用切面机方便，有时也可以用来抹平蛋糕面糊的表面，有一个实底蛋糕模具对于某些类型使用固定底模比使用活底模更方便。大直角烤盘：做蛋糕卷时烤箱自带的烤盘因为有凹槽，厚度不均形状不好建议买一个烤箱可以容纳的大一点的烤盘，一般40L可以用28*28厘米的烤盘喷壶：做面包的时候很有用自制的防止面包表面太干，装饰袋：尽量买大号的装饰口：可以做8颗大牙大圆口的饼干这两个尽量多，其他的根据自己的喜好选择但不需要很多简单的三四个形状就够了。

最后要说的一点你选择什么品牌的烘焙工具？选择什么价格的问题这些不仅与喜好程度和使用频率有关，还与口袋空间的大小有关在很多情况下，不可避免地要考虑性价比的问题。一辆价值数万美元的汽车可以满足你的旅行，一辆价值数百万美元的汽车会让你的驾驶更加愉快。烘焙也是如此高端的烘焙工具会让你用起来更方便，低价的烘焙工具也能做出完美的烘焙。